洋食

贅沢アラビアータのレシピの記事です。 レシピの特徴と情報 となりの街のパスタ屋さんで食べた、フレッシュトマト入りのちょい辛のポモドーロ（シンプルなトマトソースパスタ）がとても美味しかったので、家で食べたくて作ったパスタです。通...

切り餅を使った餅パンケーキレシピの記事です。 レシピの特徴と情報 正月のお餅が余ってしまって消費したい。そんな時にベストなレシピです。餅ピザなども試してみましたが、私はこのレシピが一番気に入っています。小麦粉、ホットケーキミッ...

ジャガイモとウインナーだけのシンプルなジャーマンポテトのレシピの記事です。 レシピの特徴と情報 ニンニクの香りのオイルで、しっかりカリっと焼いじゃがいもに、バジルと胡椒で風味とアクセント。ベーコンではなく、リーズナブルで日持ち...

ワンパン（フライパン１つ）で作るキャベツとベーコンのクリームパスタのレシピの記事です。 レシピの特徴と情報 ベーコンとチーズと牛乳。もう、コクを出さない方が難しいかもしれません。味も決まりやすいです。 このレシピのよう...

カルボナーラの作り方の記事です。 このレシピの特徴と情報 難しそうに見えますが、わりと簡単です。何度か作れば、チーズ、卵、ベーコンが助けてくれるので、他のパスタよりも味付けの失敗が少ないと思います。 このレシピは、お店で...

＊読まなくても作れますが、読むともっと美味しくなるかもしれない、長いまえがきです。 長い、まえがき 野菜を毎日、手軽に食べたい。それがミネストローネを作るきっかけでした。肉料理などのメインの料理に気持ちが傾いて...

＊「長い、まえがき」を読まなくても作れますが、読むともっと美味しくなるかもしれないです。 長い、まえがき 私がこのメニューを作る時は、たいてい夜から真夜中にかけてです。すっかり日が暮れた時間の台所に灯りをともし、心を踊らせなが...

＊「長い、まえがき」を読まなくても作れますが、読むともっと美味しくなるかもしれないです。 長い、まえがき 新しいメニューや調味料に挑戦する時。それは、タイミングです。 ナンプラーはずっと気になっていた私ですが、個性が強い...

「生姜サラダチキン」のレシピの記事です。 レシピの特徴と情報 １週間に２～３枚作って食べている、私の鉄板メニューの１つです。 いくつかの方法を試して、自分好みに改良して、この方法にたどり着きました。いまのところの決定版で...

＊「長い、まえがき」を読まなくても作れますが、読むともっと美味しくなるかもしれないです。 長いまえがき とにかく、香ります。スパイスが香ります。作っている時から、食べている時の口の中まで、スパイスが広がります。 カレー作...