【簡単に贅沢気分】豚こま肉の1人すき焼き

いつも常備している食材だけでつくれてしまう、簡単に贅沢気分の美味しいすき焼きです。

料理情報

レシピ

材料（1人分）

＊このレシピは常備してある材料だけで作るすき焼きです。しらたき、キノコ、絹さやなどを入れても美味しいです。
＊写真は彩どりで数本の豆苗を乗せましたが、無くても問題ないです。

作り方

①材料の準備　材料カット
・玉ねぎ　１Ｃｍ幅くらいの半月切り
・長ネギ　２Ｃｍ幅くらいの斜め切り
・豆腐　半分の豆腐を４等分　
・生姜　すりおろし

②下味をつける
Ａを豚こま肉に軽く揉みこみます。

③割り下をつくる
フライパン小にＢの材料を入れ、中火にかけ沸騰させます。沸騰したら弱火にして１分煮詰め完成です。出来上がった割り下は小さなボウルや器に移し、フライパン小は一度洗います。

＊ここで、まな板、包丁など、片付けられる物は片付けるのがコツです。

④野菜を炒める
サラダ油をフライパン小に入れ、弱めの中火で、玉ねぎと長ネギを炒め、油に風味を移します。軽く焦げるまで、じっくり炒めてください。バラバラになっても問題ないです。

⑤割り下を豚肉、豆腐を入れて煮込む
中火にして割り下を入れ、沸いたら豚肉と豆腐を入れ蓋をして豚肉に火が通るまで煮込んで完成です。豚肉は割り下と馴染ませながら煮込んでください。

卵にからめて食べるとすき焼き感が増します。

おつかれさまでした

以上、この記事では、豚こま肉の1人すき焼きの作り方を紹介しました。

特別な材料を買わなくても、常備してあるいつもの材料で、見た目も味も、いつもと違った贅沢気分になれるメニューです。

また、時には、常備してある食材だけではなく、しらたき、焼き豆腐、絹さやなどを用意して、自分へのご褒美メニューにするのもオススメです。

みなさんの美味しく面白い自炊に、今回の記事がお役に立てたら幸いです。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。