白菜と長ネギの豚コマ味噌鍋のレシピの記事です。 レシピの特徴と情報 白菜と長ネギの季節。スーパーで安く買えたり、ありがたくも、もらえたりする季節。そんな時にオススメなのが、この「白菜とねぎの豚コマ味噌鍋」です。 手間はそ...

豚こま肉と玉ねぎを使ったシンプルで美味しい卵とじのレシピ記事です。 レシピの特徴と情報 使うのは手頃な値段で火が通りやすい豚こま肉と、消費期限が長く常備しやすい卵と玉ねぎ。調味料は基本の調味。 おおまかに言うと「...

ジャガイモとウインナーだけのシンプルなジャーマンポテトのレシピの記事です。 レシピの特徴と情報 ニンニクの香りのオイルで、しっかりカリっと焼いじゃがいもに、バジルと胡椒で風味とアクセント。ベーコンではなく、リーズナブルで日持ち...

ワンパン（フライパン１つ）で作るキャベツとベーコンのクリームパスタのレシピの記事です。 レシピの特徴と情報 ベーコンとチーズと牛乳。もう、コクを出さない方が難しいかもしれません。味も決まりやすいです。 このレシピのよう...

カルボナーラの作り方の記事です。 このレシピの特徴と情報 難しそうに見えますが、わりと簡単です。何度か作れば、チーズ、卵、ベーコンが助けてくれるので、他のパスタよりも味付けの失敗が少ないと思います。 このレシピは、お店で...

大根と豚肉の煮物の作り方の記事です このレシピについて リーズナブルで買いやすい豚こま肉と、大根の煮物です。 炒めた豚こま肉がコクと旨味になり、そこにほんのり程度の生姜の風味が、大根の味と良く似合います。だし汁不要です。...

＊「長い、まえがき」を読まなくても作れますが、読むともっと美味しくなるかもしれないです。 長い、まえがき 自炊を始めた頃は、なんとなくとっつきにくい、手が出しにくと感じていた料理の1つが煮物でした。このひじきの煮物は、その感覚...